¿Te sienta bien empezar el día con un rico batido?
Los smoothies o batidos de verduras son una excelente alternativa de desayuno ya que, cuidan nuestra mucosa digestiva y nos aportan un sinfín de nutrientes y sabor.
Para mi son una elección perfecta para comenzar el día con energía vital.
¿Como elegir los ingredientes?
La verdura: Es el ingrediente más importante y por eso lo pongo en primer lugar. Normalmente escojo hojas verdes, espinacas, la cok o kale. Puedes elegir otros vegetales como el apio y la zanahoria.
Las frutas: Estas darán un toque dulce a tu batido. Si no te gusta muy dulce como es mi caso una manzana verde será perfecta. Mi consejo en genergal es un poco más de verdura y menos de fruta.
El líquido: Agua mineral o un zumo orgánico pueden ser buena base. Mi favorita es, sin ninguna duda, la bebida de almendras o coco, que le da un sabor y dulzor especiales. La cantidad de líquido podemos ir regulándola en función de la textura que queramos conseguir.
Los Ingredientes especiales: Para aportar un extra de sabor y nutrición. Cada uno dará su toque personal: podemos añadir especias (cúrcuma, canela, jengibre), plantas aromáticas (menta, cilantro), superalimentos (proteína de guisante, maca, espirulina, chlorella..)
Explorar todas las posibilidades terapéuticas de los ingredientes, además del sabor.
En todos los casos es siempre una buena ida elegir ingredientes especiales pues conseguiremos mayor saciedad y energía.
Dale rienda suelta a la creatividad mientras elevas tu salud con sabor y nutrición.
Gabriela
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